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CULTURE | Lecture publique
Sujet :
"Chocolaterie"
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Guide pratique de la fabrication du chocolat
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Le livre du chocolat
- Bourin, Jeanne
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Le livre du chocolat
- Bourin, Jeanne
- 2001
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LE LIVRE DU CHOCOLAT
- BOURIN, Jeanne ; Préf.
- Flammarion (Editions) 2001
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Le livre du chocolat
- Bourin, Jeanne
- Flammarion 1995
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- Bourin, Jeanne
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De la fève de cacao au chocolat
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Le chocolat
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- Tomawak Editions 2013
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- Publications de l'école moderne français 2003
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- Encyclopédie intégrale de la consommation
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101 chocolats à découvrir
- Tibère, Valentine
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- Tibère, Valentine
- 2014
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Comment fabrique-t-on les chocolats ?
- Beynié, Marc
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- 2013
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Réussir le tempérage du chocolat : les clés d'un savoir-faire
- Christian, Isabelle
- Livres
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Chocolatissimo : confiseries au chocolat, biscuits et douceurs, gâteaux et tartes, desserts à la cuillère, plats salés, cocktails et boissons
- Gioffré, Rosalba
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- 2005
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Le livre du chocolat
- Bourin, Jeanne
- Livres
Le livre du chocolat
- Bourin, Jeanne
- 2001
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LE LIVRE DU CHOCOLAT
- BOURIN, Jeanne ; Préf.
- Flammarion (Editions) 2001
- Livres
Le livre du chocolat
- Bourin, Jeanne
- Flammarion 1995
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Le livre du chocolat
- Bourin, Jeanne
- Flammarion 1995
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Le livre du chocolat
- Bourin, Jeanne
- Livres
Le livre du chocolat
- Bourin, Jeanne
- 2001
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LE LIVRE DU CHOCOLAT
- BOURIN, Jeanne ; Préf.
- Flammarion (Editions) 2001
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Le livre du chocolat
- Bourin, Jeanne
- Flammarion 1995
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- Bourin, Jeanne
- Flammarion 1995
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Cacao et chocolat : production, utilisation, caractéristiques
- Pontillon, Jean
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- Pontillon, Jean
- Technique et documentation 1997
- Sciences et techniques agroalimentaires
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Chocolat : De la jungle équatoriale aux instituts de beauté
- Livres
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Le Chocolat : La fin de la pureté
- Beuzard, Marie
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L'Afrique veut passer du cacao aux chocolats
- Ochieng, Akinyi
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- 2017
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LE LIVRE DU CHOCOLAT
- Bailleux, Nathalie
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- Bailleux, Nathalie
- Flammarion 2001
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Le livre du chocolat
- Bailleux, Nathalie
- 1995
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100% chocolat
- Khodorowsky, Katherine
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- Khodorowsky, Katherine
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- Khodorowsky, Katherine
- Solar 2001
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L'HISTOIRE DU CHOCOLAT
- CUVELIER, PAULE
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- Flammarion 2007
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Le chocolat
- Perrier-Robert, Annie
- Livres
Le chocolat
- Perrier-Robert, Annie
- Ed. du Chêne 2007
- (Les Carnets gourmands
- Livres
Le chocolat
- Perrier-Robert, Annie
- 1998
- Carnets gourmands
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Le chocolat
- Perrier-Robert, Annie
- ED. DU CHENE 1998
- CARNETS GOURMANDS
- Livres
Le chocolat
- PERRIER-ROBERT, Annie
- Chêne 1998
- carnets gourmands
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Le chocolat
- PERRIER-ROBERT, Annie
- Chêne (Editions du) 1998
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Le chocolat
- PERRIER-ROBERT, Annie
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Cigares, alcools et chocolats
- Parvulesco, Constantin
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- Parvulesco, Constantin
- 2001
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Chocolat et grands crus du cacao
- Khodorowsky, Katherine
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