Fédération Wallonie-Bruxelles|
CULTURE | Lecture publique
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- Notice 3 sur 6
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Notice complète
3/6
Crêpes et galettes
- Auteur :
- Charlon, Raymonde
- Sujet :
- Crêpes, gaufres, etc.
- Type de document :
- Livres
- Exemplaires
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| Bibliothèque | Commune | Cote | Qté | Réservable | Lien vers le catalogue source |
|---|---|---|---|---|---|
| BRUXELLES - Bibliothèque des Riches-Claires | BRUXELLES | 641.5 CHA C | 1 | oui | 02250699579 |
| VIRTON - Bibliothèque de Virton- Biblionef | VIRTON | 664 CHAR C | 1 | oui | VA13719 |
| LOBBES - Réserve centrale (Lobbes) | LOBBES | R1 - 641 | 1 | oui | 65400100538232 |
| HOUDENG - GOEGNIES - Bibliothèque Centrale du Hainaut - Bibliobus - Prêt inter-bbiliothèques | HOUDENG - GOEGNIES | - | 1 | oui | 510285794 |
| GILLY - Bibliothèque Paul Verlaine | GILLY | 641 CHA 1812 c | 1 | oui | LG096486 |
| JEMAPPES - Bibliothèque de Jemappes | JEMAPPES | 641.5 | 2 | oui | 81913 |
| ANDERLUES - Bibliothèque communale Balzac | ANDERLUES | 641.5 CHA C | 1 | oui | 15817 |
| BRUXELLES - Bibliothèque du Club de jeunesse des Tanneurs | BRUXELLES | 641.86 CH 3700 C | 1 | oui | 20230002056 |
| XHENDREMAEL - Bibliothèque de Xhendremael | ANS | 64 CHA | 1 | oui | 4430500007882 |
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- Notice 3 sur 6
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Pour les aventureux et les becs salés ce petit livre intitulé « Crêpes et galettes » de Raymonde Charlon est parfait car il regorge de recettes simples à réaliser qui semblent bien délicieuses.
Comme plat principal, différentes garnitures à la bretonne sont proposées pour les galettes de sarrasin. Je ne m’aventurai pas dans la préparation de la galette à la Bigoudène aux rondelles d’andouille mais pourquoi pas aux champignons à la crème ou classiquement à l’œuf miroir.
Pour les crêpes de froment, les préparations sucrées font des celles-ci de véritables desserts gastronomiques. Que diriez-vous de préparer une crêpe à la poire, chocolat et pralin. Rien de plus simple, faire chauffer du sirop de poires avec de l’alcool également de poire, y faire fondre du chocolat noir. Poser une demi-poire au sirop sur la crêpe que l’on va arroser de sauce au chocolat et saupoudrer de pralin.
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